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現(xiàn)在越來越多的油炸產(chǎn)品進入到我們的生活中,這就有了油炸機的存在,油炸機多種多樣,油炸機有多種加熱方式供客戶選擇,可配自動翻筐出料系統(tǒng),節(jié)省人工,還可選擇油水分離系統(tǒng),油炸下來的油渣可以很方便的進行處理。
油炸機由許多不同的構(gòu)件組成,比如傳動電機、鏈傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃氣管路、除廢渣裝置及電氣部分等構(gòu)件來完成全自動油炸機的工作原理。
油炸機運轉(zhuǎn)的時候,先將排油的閥門關(guān)閉,向油槽內(nèi)注入指定油量,打開燃氣閥門,使用點火棒將長明火點燃后,根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值,根據(jù)不同的油炸食品來確定油溫,當油溫達到規(guī)定值,啟動傳送電機,輸送帶開始運轉(zhuǎn),根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時間,并以此來調(diào)節(jié)傳送鏈速度,當油溫上升時,向投入口均勻地投入需炸食品,投入量超好占總面積的50~60%,油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口利用容器接取。